Шта је холандско писмо? То је најбоља паста од бадема која је икада живела. Дутцх Леттер Барс су следећа најбоља ствар. Они уносе сву декадентну арому бадема у бар који се лако прави. Једном када их направите, од вас ће се тражити да их правите изнова и изнова.
Мој муж је био на путу прошле недеље у Пели, ИА, холандској заједници и дому пекаре Јаарсма, која чини неке од најбољих холандских писама. То је моја омиљена ствар када одемо у Фармерска пијаца у центру града , па сам била одушевљена када ми је донео једну кући. Ако никада нисте имали задовољство да добијете холандско писмо из пекаре Јаарсма, пропуштате! Савршена пецива са богатим пуњењем од бадема су јединствена. Ако никада нисте чули за холандско писмо, онда нисте живели пуним животом. Много драматично? Ја кажем не.
Моја мама је правила десетине ових сваке године са својом пријатељицом која је Холанђанка. Била је права посластица када смо морали да извадимо једну из замрзивача да се испече. Можда немам стрпљења да покушам да их поново направим сам, али ове холандске плочице са писмом су на другом месту по укусу бадема, у облику плочице без потребе за стрпљењем. Ако бисте радије оставили исечене бадеме, шипке су и даље тако добре. То само додаје мало додатног укуса и хрскавости.
Дутцх Леттер Барс
Дутцх Леттер Барс
Састојци
- 3/4 шоље сланог путера, омекшаног
- 1 (8 унци) лименке пасте од бадема
- 3 јаја, 1 јаје раздвојити на жуманца и беланце
- 1 шоља белог шећера
- 1/2 шоље смеђег шећера
- 2 кашичице екстракта бадема
- 1⁄2 кашичице ваниле
- 2 шоље брашна
- исечени бадеми (за прелив)
- крупни шећер (за прелив)
Упутства
- Загрејте рерну на 325 степени.
- Помешајте путер, бадемову пасту, шећер, 2 цела јаја и 1 жуманце и екстракте.
- Мешајте брашно док се тесто не формира и потпуно не умеша.
- Раширите тесто у плех 9×13 и премажите снетом од беланаца.
- Одозго поспите шећером и бадемима.
- Пеците 25-30 минута док ивице не постану златно смеђе и чачкалица не изађе чиста. Не препећи.
- Оставите да се охлади и исеците на шипке.
